Mitsuko Onodera
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晩ご飯はお粥！「鹹痩肉生菜粥」、塩漬け豚赤身肉とレタスのお粥です。ジャスミンライスの香りと味わい、日本のお米の艶やかなトロみを半々に合わせて煮込みました。とろーりとしたお米のポタージュスープのようで美味しい。空芯菜の腐乳炒めを添えて。
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