夜中にふと魚蛋(フィッシュボール)を作ってみたり。香港ではこういう練りものには鰆(鮫魚)を使うことが多いようだけど、関東ではあまり生で出回らないから今回は鱈で。さらにそれを揚げておいた。えへへへへへへ

今日の晩ご飯。冷蔵庫を見たら、蒸した新ジャガ、茹でた人参とブロッコリー、カリフラワーとパプリカのピクルスがあった。鶏もも肉もある。…となれば、カレー！アボカドとアスパラガス、スナップエンドウのサラダを載せたらお皿に余白がなくなった。

歯医者の帰り道。歩道の植え込みが野草のお花畑になっていた。毎春、とても可愛らしいんです、ここは。

今日は歯医者に行く日だった。先生は丁寧で感じがよく、痛くないように気を遣い、患者は1人か、せいぜいずらして2人しか一度に診ない。場合によっては明るく広い個室で診てもらえる時もある。こんなに通うのが楽しみな歯医者は初めて。(先生が鈴木亮平と五郎丸を混ぜたような顔だからではありません。)それにしても、ケアしているのに次々虫歯ができるのはなぜ？

今日の昼ごはん。蕪と胡瓜の浅漬けだの、じゃが芋とアスパラガスの蒸し煮だの、人参のグラッセは、昨日まとめて一気に作っておいたもの。だからほとんど詰めただけ。生協で野菜を買い込みすぎて、そのままでは冷蔵庫に入らなくて加工したのです。

今日の朝ごはん。まだ苺がある幸せ。完熟で種まで赤い、ヘタの付け根まで赤い、しかも全く傷んでいない。よしよし

今日の晩ご飯。新ジャガとアスパラガス、スナップエンドウの蒸し煮。味付けは少しのオリーブオイルと塩だけで。玉こんにゃくの煮たの。銀鱈の煮付け。ほたるいか。小松菜と人参の白和え。もずくと舞茸の味噌汁。のういうのもまた落ち着きますのう。

アスパラガスのカニあんかけ「蟹扒鮮露筍」。手頃な値段のかに缶を使ったら、あまりに細かくなっていて赤い色味が感じられない。仕方なく、エビをサッと茹でて載せた。色味のためだけに…＿|￣|○

昨日の晩ご飯の、手羽中の甘辛炒め「香煎蜜糖雞翼」

昨日の晩ご飯の、卵炒め。「腐乳炒蛋」